(资料图)

1、将新鲜的红辣椒直接放阳光下晒，至干为止。

2、量少的话，搁置在筛子类的物体上效果更好。

3、 晒前最好不要清洗，一是清洗增加了晒的时间，二是洗的过程中增加了霉菌等的污染机会 晒的过程中注意不时翻动，以便干燥均匀。

4、否则，未晒到的一面会呈现出黄白色。

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